پایان نامه تاثیر تغذیه بر پیشرفت تحصیلی

چکیده

یکی از مواردی که همواره توجه روانشناسان، محققان و دانشمندان را به خود جلب می کند تاثیر تغذیه صحیح و درست بر انواع کارکردهای روانی می باشد. در تحقیق حاضر سوال زیر مورد بررسی قرار گرفت:

آیا تغذیه بر یادگیری و پیشرفت تحصیلی تاثیر دارد یا خیر؟

با توجه به شواهد و قراینی که در بیان کلی مسئله مطرح گردید، فرض زیر را مطرح کردیم

تغذیه بر یادگیری دانش آموزان تاثیر مستقیم دارد.

پایان نامه حاضر برای بررسی میزان تاثیر تغذیه بر یادگیری، از بین دانش آموزان مقطع پنجم ابتدایی مدرسه رازی شهرستان رباط کریم، تعدادی را به طور تصادفی انتخاب نمودیم و روی آنها پژوهشی را انجام دادیم. در این تحقیق از معدل پایان ترم دانش آموزان انتخاب شده برای بررسی هدف این تحقیق استفاده شده است.

تجزیه و تحلیل یافته ها نشان می دهد که تفاوت معناداری بین سطح یادگیری دانش آموزانی که از تغذیه مناسب استفاده کرده اند و دانش آموزانی که از تغذیه مناسب بی بهره بوده اند وجود دارد. همچنین سطح یادگیری در دانش آموزانی که تغذیه شده اند بالاتر از سطح یادگیری دانش آموزانی است که از تغذیه مناسب استفاده نمی کردند.

سوء تغذیه و تأثیر آن بر یادگیری در دانش آموزان

دانش آموزانی که ما در مدرسه با آنان روبه رو می شویم از دوران نوزادی و کودکی گذر کرده اند و از نظر وضعیت تغذیه ای یکی از مهم ترین دوران زندگی خود را پشت سر گذاشته اند.

دوران جنینی و سال اول تولد یکی از مهم ترین دوران رشد کودک است و رسیدن مواد تغذیه ای اعم از پروتئین، انرژی و ریز مغذی ها نقشی بسیار مهم و اساسی در رشد و تکامل او تا قبل از مدرسه دارند. عوارض بعضی از این کمبودها چنانچه طفل در این دوران با آن رو به رو شده باشد در سنین مدرسه غیر قابل جبران است.

اگر چه موضوع بحث، سوء تغذیه در دانش آموزان است و در نظر داریم ابعاد مختلف سوء تغذیه را در این سن بشناسیم، ولی به دلیل تسلسلی که رشته های مسائل را از بدو تولد تا آخرین روزهای حیات به هم پیوند می دهد، ناچاریم بدانیم که چگونه، نوزادی که ثمره یک مادر، مبتلا به سوء تغذیه است در دوران تحصیل نمی تواند کفایت لازم را برای یادگیری داشته باشد. وقتی در مدرسه به این گونه کودکان برخورد می کنیم با شناسایی عمق مشکل می توانیم به آنها و نسل آینده شان کمک کنیم. اگر ریشه مشکل را بدانیم، بی جهت کودکان را به باد انتقاد نمی گیریم، آنها را سرزنش نمی کنیم و گناه آنچه را که آنها مسئول آن نیستند به پایشان نمی نویسم.

هدف از اجرای طرح

هدف از اجرای این تحقیق این است که ببینیم آیا تغذیه بر پیشرفت تحصیلی تاثیر دارد یا خیر. اگر تاثیر دارد میزان آن چقدر است تا بتوانیم با استفاده از اطلاعات کسب شده از این تحقیق میزان یادگیری دانش آموزان را افزایش دهیم و باعث پیشرفت تحصیلی آنان شویم تا جامعه ای خلاق، پویا، با عملکردی بالا داشته باشیم.

ارتباط تغذیه با هوش کودکان

هوش و استعداد در رابطه مستقیم با تغذیه فرد می باشد. در کودکان کم وزن به علت عدم تامین حداقل نیازهای انرژی روزانه کودک اولین شاخص در کاهش وزن و کاهش رشد قد خودنمایی می کند خوب این بدان معنا است که سطح سلولی بدن به علت عدم دریافت مواد غذایی نتوانسته به رشد و تکثیر خود ادامه دهد. پس می توان گفت مغز نیز که یکی از اجزای بدن است به اندازه کافی رشد نکرده و نتوانسته به ظرفیتهای لازم خود دست یابد. البته اگر در دوران رشد کودک خیلی زود به جبران خسارات وارده بپردازیم جای امید هست که بدن و اندامهای آن به ظرفیتهای لازم خود برسند و جبران کاستی ها نیز بشود. اما اگر سوء تغذیه برای مدت طولانی ادامه داشته باشد کودک دچار یک سری رخدادهای ناخوشایند خواهد شده که مهم ترین آنها عقب ماندگی ذهنی کودک است و در ادامه ممکن است برون ده قلب نیز کاهش یافته و درنتیجه ریه ها نیز به خوبی نقش خود را در تامین اکسیژن سلولها تامین نکنند.

درجات کمتر خسارت ناشی از سوءتغذیه در زمانی است که شاخصهای کاهش وزن و قد خیلی تغییر نمی کنند یا به عبارت دیگر شرایط فیزیکی کودک در حدی نیست که والدین و اطرافیان را به فکر تعقیب موضوع بیاندازد و کودک از یک سوء تغذیه مزمن و آرام رنج می برد. با دیگر کودکان هم سن خود مقایسه می شود و همان ظرفیتهای دیگران نیز از او انتظار می رود در صورتی که او قادر به انجام آن کارها و رسیدن به آن ظرفیتها نیست.